Snelle eiwitbom
Dit 'recept' is bizar makkelijk, maar je moet het maar net even weten. Ideaal op bijvoorbeeld een zondag wanneer je niet aan je eiwitten komt!
Voedingswaarden
De voedingswaarden hangen af van de soort kwark/yoghurt die je kiest. Voor het gemak heb ik bij het voorbeeld magere kwark gekozen.
- 480 kcal
- 70 gram eiwit
- 28 gram koolhydraten
- 10 gram vet
Ingrediënten
Dit heb je nodig voor één shake:
- shakebeker van minimaal 800 ml
- 500 gram kwark
- 30 gram whey proteïne (van grasgevoerde koeien)
- 150 ml rauwe melk
- 50 ml water
- eventueel 2 ijsklontjes
Bereiding
Stop de ijsklontjes, melk, whey en 250 gram kwark in de shakebeker. Draai de shakebeker dicht en schudt dit even goed door elkaar. Op deze manier houd je geen whey klontjes over. Voeg het laatste beetje kwark bij de rest en draai de bovenkant op de shakebeker. Giet nu nog een klein beetje water door de opening en draai de dop erop. Nog even flink schudden en drinken maar!
Tips
- Neem van tevoren of tijdens het drinken een handje noten. Je spijsvertering komt namelijk niet volledig op gang wanneer er niet gekauwd wordt.
- Kijk eens bij een boer bij jou in de buurt voor rauwe yoghurt, bijvoorbeeld via lekkerder.nl. Bij kwark/zuivel uit de supermarkt is namelijk het enzym lactase verloren gegaan door de verhitting (pasteurisering). Je lijf heeft dat enzym nodig om lactose (melksuiker) af te kunnen breken.